Anguiano

Cocineras y cocineros de las ricas alubias rojas. Foto Chema
Cocineras y cocineros de las ricas alubias rojas. Foto Chema
Entrega del rico plato de alubias acompañado de vino, chorizo, tocino y guindilla. Foto Chema
Entrega del rico plato de alubias acompañado de vino, chorizo, tocino y guindilla. Foto Chema

Fiestas y Costumbres

Festival de la Alubia: Se celebra el tercer domingo de Noviembre

La Asociación Cultural Aidillo es la principal organizadora de este evento que data del año 1.988 y que se realiza con el fin de dar a conocer un producto de nuestra tierra altamente apreciado por su calidad, la alubia de Anguiano.

La conjunción de factores de tierra, clima, humedad, y el buen hacer de los cultivadores de la alubia, siempre de modo artesanal y "como se ha hecho desde siempre", hacen que la alubia de Anguiano sea un producto buscado cada día más por los restaurantes y los consumidores. Es un plato que admite muchas formas de preparación, pero que nunca deja indiferente al que lo toma.

El pueblo se engalana para recibir al visitante que durante todo el día encuentra compañía en un mercado de productos típicos de la localidad, además de en un grupo de música tradicional, una exhibición de la recogida, criba y selección de la alubia y como no, el aroma de las alubias con chorizo y tocino, que se cocinan en la plaza de forma artesanal y que pueden ser degustadas por todos los que así lo deseen.